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韭菜花香干炒蛳螺肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤

  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:1
    1
    材料:蛳螺(已洗净)
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:2
    2
    香干、韭菜花、姜片
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:3
    3
    将韭菜花清洗一下、捞出。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:4
    4
    放在案板上切碎,待用。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:5
    5
    将香干放在案板上切碎,待用。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:6
    6
    将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:7
    7
    随后,搁入姜片。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:8
    8
    加适量的料酒。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:9
    9
    焯开、捞出。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:10
    10
    晾凉一下。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:11
    11
    接着,用牙签挑出蛳螺肉。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:12
    12
    待用
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:13
    13
    烧锅倒油烧热,下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:14
    14
    然后,合入蛳螺肉。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:15
    15
    加少许生抽。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:16
    16
    加少许白糖。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:17
    17
    加少许盐。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:18
    18
    加少许鸡精。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:19
    19
    调味炒匀,即成。
  • 韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤:20
    20
    出锅,装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   秋季食谱  

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