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双脆鲜肉馄饨
双脆鲜肉馄饨的做法步骤
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1准备材料。 -
2将里脊肉切成末。
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3马蹄和莲藕1：1切成末。
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4准备调料。
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5将肉末马蹄和莲藕末1：2：2混合在一起加入花雕酒包子饺子调料葱姜蒜辣粉腐乳汁香油。
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6用筷子顺一个方向搅拌均匀。
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7锅中倒油，放入葱姜和花椒粉。
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8小火炒香后，将1勺花椒油倒入到馅料中。
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9然后顺一个方向搅拌均匀。
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10将馅料放在馄饨皮上。
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11将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。
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12用虎口轻轻捏一下。（捏皮的时候，不要太用力，捏紧的位置和馅料要留点距离，不然很容易破皮，露馅喔！~）
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13做成糖果型馄饨的样子。
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14全部放到案板上。
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15准备汤料。
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16紫菜虾皮和盐放在碗中，香菜切段。
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17锅中煮开水，将馄饨放入锅中煮开，然后加入冷水再次煮开浮起来即可。
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18然后连汤倒入盛汤料的碗中，用香菜叶装饰滴几滴豆豉辣油即可。
