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凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐丝 一份

辅料

胡萝卜 半根
黄瓜半根
大蒜几瓣

配料

食盐适量
鸡精适量
麻油适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

1
准备做拌豆腐丝所需的食材
2
将豆腐丝切成十厘米左右长的段
3
黄瓜和胡萝卜用刨丝器刨出细丝
4
锅中加入适量的清水烧开后放入豆腐丝煮一下
5
豆腐丝捞出后将黄瓜和胡萝卜丝入锅绰一下水
6
大蒜用刀压扁后加入适量的食盐捣成蒜泥
7
豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝都要过一下凉开水捞出
8
把蒜泥加入豆腐丝中，再加放适量的鸡精和麻油（捣蒜泥的时候放盐了所以拌的时间就不用另外入盐了）
9
然后把食材拌均匀装盘即可

来自美食天下燕清欣的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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