草本香料烤肉

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“用自然干香料烤肉，总比那些用人工颜色和人工香料的来得更健康和自然，有时家里也种些草本香料，做菜和拍食物片时用来做点缀十分方便。”

主料

辅料

配料

1
将全部配料放在碗中用手搓均匀，放在密实盒里掊在冰箱两天，给点时间肉入味；
2
预热烤箱，将肉平放在烤盒里；
3
表面包上锡纸，放在烤箱里烤，调烤箱450F，20-25分钟；
4
时间到了取出，用夹子揭开锡纸，用专门测肉温的温度计插入肉里，如果肉温达到或超过温度计给出的温度，基本肉就熟了，温度计的标准是170F，如果没有专用温度计的，可用筷子插入肉内看有无血水渗出，也可用刀从最厚肉的地方割开便知道肉熟透与否；
5
此时的肉四周比较白，成色很浅，如果不想煎的，也可以直接切片，如果想更香或想再有些焦香，可用锅煎煎肉条的四周；
6
煎好后稍放凉，再切片可供食用。