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杂菌拌面

杂菌拌面的做法

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“家里吃火锅剩下了好几种菌菇,想想做个杂菌酱拌面吃不知道味道如何,没想到超级成功,鲜香味十足.”

食材明细

主料

面粉适量
蟹味菇 适量
香菇适量
黑木耳 适量
平菇适量
白玉菇 适量
水适量

辅料

猪肉适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

李锦记味蚝鲜 适量
盐适量
十三香 适量
油适量

原味口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

杂菌拌面的做法步骤

1
面粉加适量水和好,松驰20分钟后做成手擀面.
2
猪肉适量(依个人习惯)切肉末,菌类洗好.
3
洗干净的菌类(家里只有这几种,超市有卖好多种蘑菇都可以放)过水焯一下,捞出淋干水份.
4
薄荷挑嫩叶洗净备用.
5
煮锅烧水,将手擀面煮好.拌入杂菌做的卤最后撒些薄荷在上面.开吃喽
6
配上自家做的酸菜炒肉,更好吃.下次再传酸菜炒肉的做法.

小窍门

面条一定要等做好拌料后再煮,不然会粘在一起不好吃.

来自美食天下蓝莓妈妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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