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番茄白菜牛肉面

番茄白菜牛肉面的做法

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“别笑我~三天两头的做面吃，这刚好印证了我之前说的几天不吃面就倍加想念，呵呵~再加上这寒冷的天气，让人忍不住想象手捧一碗面，有汤有面热乎乎的感觉。依然吃的方便面，依然选择健康的吃法哈！”

食材明细

主料

番茄 2个
白菜 200g
酱牛肉 8片
方便面 90g
鸡蛋面 100g

辅料

葱姜蒜 适量

配料

花生油 15ml
盐适量
鸡精适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄白菜牛肉面的做法步骤

1
番茄洗净、切块。白菜切碎。
2
葱姜蒜切碎。
3
起干净炒锅，倒入少许花生油，放葱姜蒜爆香，倒入白菜。
4
再倒入番茄块，翻炒片刻。
5
加入适量的水，以蔬菜齐平为宜，水开后加入鸡蛋面。
6
另起一锅，单独将方便面淖烫过水（目的是去掉表面的蜡涂层和方便面里的油脂！）。
7
将方便面捞出与鸡蛋面混合，一起煮。煮约3分钟，能保持面劲道的口感哦~。临出锅前，撒入点盐和鸡精调味。
8
吃面的时候再配几片酱牛肉，营养就均衡啦！

小窍门

温馨提示：有条件最好将方便面过水淖一遍，并将水弃掉！能除去蜡涂层和油脂。另外，方便面里的调味包也可扔掉，换咱自家的调味品更好哦！

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

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