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番茄肉酱炒意粉

番茄肉酱炒意粉的做法

3张图片

食材明细

主料

意粉适量
番茄 1个
瘦肉适量

辅料

洋葱 1/4个
蒜适量
西兰花 适量
圣女果 2个

配料

生抽适量
番茄酱 适量
盐适量
油适量
生粉适量
糖适量

其他口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

番茄肉酱炒意粉的做法步骤

1
瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。
2
肉末内加入适量盐、油、生抽、生粉、鸡精拌匀腌制15分钟。
3
用刀在番茄表皮划上十字刀痕，用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。
4
番茄剁成番茄泥待用。
5
起锅下清水及少许油烧开。
6
将意粉倒入滚水中煮熟。
7
将煮熟的意粉捞出。
8
浸泡冷水里待用。
9
另起锅热油，将肉末翻炒至熟盛起待用。
10
再起锅热油，将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。
11
将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。
12
倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。
13
将意粉从冷水中捞起沥干后，倒入正在煮的番茄肉酱中。
14
拌匀即可停火起锅。
15
西兰花飞水、圣女果切半装饰。

来自美食天下包包变的作品

使用的厨具：不粘锅

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