水豆豉拌折耳根
水豆豉拌折耳根的做法步骤
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1折耳根择尽根部的须根。 -
2择好的折耳根放入水里洗净。 -
3把洗好的折耳根用手掐成3厘米长的小段,放入一个大碗里。 -
4准备好水豆豉。 -
5蒜去皮放入石臼中捣成蒜泥。香菜洗净切段。 -
6把水豆豉、蒜泥、香菜段放入折耳根碗里。 -
7放入适量的糊辣椒粉。 -
8放入适量的酱油拌匀即可。
小窍门
小提示:水豆豉含盐较重,此菜可不放或少放盐,糊辣椒按个人的口味放入。








