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姬菇烧冬瓜的做法

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冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘。

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

食材明细

主料
辅料
配料

姬菇烧冬瓜的做法步骤

  • 姬菇烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮、洗净,在靠皮的一面切小方格状;姬菇洗净、撕小块;姜切丝、葱切粒;肉末用淀粉加盐拌匀。
  • 姬菇烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    锅中油烧热,爆姜丝、下冬瓜煎一会。
  • 姬菇烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    冬瓜拨一边,下入姬菇翻炒均匀。
  • 姬菇烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    加盐、胡椒炒匀,加点水焖一会
  • 姬菇烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    冬瓜姬菇拨一边,下肉末,滑散。
  • 姬菇烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    调味,勾薄芡即可盛起。

小窍门

1、冬瓜性凉,不宜生食。
2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
来自 美食天下 籣草児 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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