菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜泡酱腌菜素菜家常菜春季食谱

腌香椿

腌香椿的做法

1张图片

“香椿是时令玩意儿，过了季就吃不上啦，为了留住香味，吃的更长久些，腌些香椿，放在冷冻箱里，可以吃的更久。话说南方的香椿挺贵的，20块一斤，以前山东时6、7块钱就能买一斤。”

食材明细

主料

香椿适量

辅料

盐适量

清淡口味
腌工艺
十分钟耗时
普通难度

腌香椿的做法步骤

1
香椿洗净
2
入锅中焯水，轻轻煮一二分钟即可，煮过了颜色就不翠绿了，我这次煮的有点过了。
3
捞出凉水里放凉
4
捞出凉水里放凉
5
沥干水份，逐棵抹上盐，轻轻揉一下，使盐溶的更充分。放保鲜袋里扎紧，冷冻。随吃随取。

来自美食天下认真学习的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜泡酱腌菜素菜家常菜春季食谱

腌香椿的更多做法

你可能还喜欢

凉菜泡酱腌菜素菜