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“冬阴功”拌面的做法

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0.0照片看起来好像不是很好看,但是这道自制“冬阴功”拌面十分好吃!酸辣口味的拌面.记得要把这里的虾线去除哦.图中的小面包,在之前的文章种有提到,叫做切达软烤饼.配这个面沾些汁儿,味道很不错.

食材明细

主料
辅料
配料

冬阴功拌面的做法步骤

  • “冬阴功”拌面的做法步骤:1
    1
    所用的主材料
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:2
    2
    碎辣椒,蒜切沫,西红柿切丁.
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:3
    3
    锅里倒入少许油,油热了之后,倒入西红柿,煸出西红柿汁儿
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:4
    4
    倒入蒜末,翻炒一下.
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:5
    5
    放入辣椒,炒一下.
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:6
    6
    倒入奶油,少许.增加这个汁儿的厚重感和浓度.
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:7
    7
    倒入少许的水,稀释一下,因为等下要煮年糕,会有一定的水分流失.
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:8
    8
    倒入年糕,煮盖上锅盖煮5分钟,年糕一般味道不容易进去,这道菜味道都进入年糕里了,很好吃.
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:9
    9
    年糕煮好后,倒入去掉虾线的虾.
  • “冬阴功”拌面的做法步骤:10
    10
    倒入青菜,煮一下.最后加入盐和少许的醋,会让这个sauce增一些酸味.很好吃的.
来自 美食天下 林小童 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   外国美食  

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