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【皮蛋瘦肉粥】的做法

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中午煮米饭煮的多了些,剩下一碗,晚上老公回来还打算吃饼,想了想让他顺路买饼回来,我把中午的剩米饭熬粥就行了,既不浪费还有干有稀~
正好还有新买回来的松花蛋,想了想这次干脆做个香香的肉粥吧~~



材料:
剩米饭1碗,猪瘦肉一块,松花蛋1个,胡萝卜丁少许,高汤、盐、料酒、淀粉适量

食材明细

主料
辅料
配料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:1
    1
    剩米饭倒入砂锅中,加适量水开始熬煮
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:2
    2
    将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:3
    3
    放适量盐、料酒和淀粉
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:4
    4
    抓匀后腌制10分钟
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:5
    5
    煮熟的胡萝卜切成小丁
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:6
    6
    松花蛋切丁,备用
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:7
    7
    将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟,撇掉焯煮出的浮沫
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:8
    8
    捞出猪肉丁用温水清洗干净,备用
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:9
    9
    待粥煮的比较粘稠,倒入半盒史云生原汁上汤
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:10
    10
    然后加入肉丁
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:11
    11
    加入胡萝卜丁
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:12
    12
    加入松花蛋丁
  • 【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤:13
    13
    根据情况加少许盐,继续熬煮约10分钟即可
来自 美食天下 quenny 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食      家常菜   儿童   早餐  

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