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烤排骨

烤排骨的做法

1张图片

“BBQ风味的排骨。”

食材明细

主料

排骨 8根（4人份，约15cm长）

辅料

绿色西葫芦 半根
黄色西葫芦 半根
红箩卜 半根
西芹适量

配料

烧肉酱 适量
盐适量
糖适量

其他口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

烤排骨的做法步骤

1
排骨焯水。
2
置高压锅，加入盐和糖煮半个小时。
3
取出排骨，在烧肉酱中泡20分钟。
4
西葫芦切成5mm厚。
5
红箩卜也切成5mm厚
6
西葫芦和红箩卜两面抹上橄榄油，撒上盐和胡椒粉，入烤箱，230度烤20分钟。
7
排骨泡入味后，两面各烤5分钟即可（我是用火直接烤，也可以用烤箱烤）。装盘后，配上烤好的西葫芦，红箩卜及烤肉酱和西芹即可。

来自美食天下黄番茄的作品

使用的厨具：烤炉、高压锅

所属分类：热菜

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