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可可杏仁饼干的做法

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从网上看到一个冰箱饼干的利器,小吉饼干模,心里便长了草,但是价格有点小贵,区区一个木头盒要28元,感觉有点奢侈,所以一直没下手,突然想起或许俺家“万能”的老公会做呢(呵呵,闺女说他爸是万能的,觉得没有爸爸解决不了的问题),赶紧问一下,果然老公不负众望哪,人家看了后说,“太小意思了。”嘻嘻,于是乎,俺心里的草就拔了,俺又多了一个烘焙神器。

食材明细

主料
辅料

可可杏仁饼干的做法步骤

  • 可可杏仁饼干的做法步骤:1
    1
    先得瑟一下老公做的饼干模具
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,加入糖粉用刮刀拌匀。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器搅打均匀。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:4
    4
    加入几滴香草精。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:5
    5
    分二次加入全蛋液,用打蛋器高速打发至均匀的奶油糊状。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:7
    7
    用刮刀稍微拌和后,加入杏仁片。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:8
    8
    然后把面粉放到保鲜袋中,用手抓成均匀的面团
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:9
    9
    将保鲜膜铺在饼干模具上。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:10
    10
    将面团放入,整形好。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:11
    11
    包住表面后,放入冰箱冷冻约1小时。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:12
    12
    用刀切成厚约0.5厘米的方形片。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:13
    13
    摆在烤盘内,留有一定空隙。
  • 可可杏仁饼干的做法步骤:14
    14
    烤箱预热后,170度烘烤约25分钟左右,再用余温焖10分钟即可。
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   饼干  

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