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牛肉松
牛肉松的做法步骤
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1酱好的牛肉一块或炖牛肉把筋、肥肉、油脂去掉完全是瘦的牛肉。 -
2切碎，越碎越好。
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3炒锅小火煸炒（不停地翻炒），千万别放油是干煸。
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4炒到水分蒸发一半时关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状。放入白糖两勺，继续小火煸炒。
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5炒到颜色变深水分完全蒸发。加入芝麻（我的芝麻是炒熟的）
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6翻炒几下，让芝麻均匀的混在肉松里。
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7很蓬松的肉松。
小窍门
1、不放一滴油
2、不用放盐（酱牛肉是咸的）
3、同样的方法也可以猪肉、鱼肉的
2、不用放盐（酱牛肉是咸的）
3、同样的方法也可以猪肉、鱼肉的
