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酸菜咸肉火锅
酸菜咸肉火锅的做法步骤
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1将酸菜切丝。 -
2泡入水中冲洗几次。
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3挤出水分。
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4猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。
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5锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。
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6肉变色后放入酸菜翻炒、
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7放入老抽和酱油。
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8放入适量水。
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9放入白酒。
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10放入五香粉。
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11放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。
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12关火，将锅里的食材放入压力锅中。
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13放入切好的豆腐。
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14压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。
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15将食材倒入火锅中。
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16摆上香菜。
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17将油菜洗净。
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18准备一些猪肉丸。
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19准备一点盐酥花生豆
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20准备几个糖霜小饼。
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21将鱼丸摆好。
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22将肉丸摆好。
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23准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。
小窍门
配菜与佐餐小菜可以随自己的口味和自家情况随意搭配。
