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清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿

by 檰糀￡餹
清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法
“清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~”

食材明细

主料
辅料
配料

咸香笋味艾粿的做法步骤

  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：1
    1
    把鲜笋、豆腐干、芥菜、鲜肉全部切成丁，下锅炒熟，加点盐
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：2
    2
    柚子叶洗净，剪成2半
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：3
    3
    糯米粉、艾草粉加少许盐，混合均匀
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：4
    4
    慢慢加入水，揉成团
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：5
    5
    把面团分成一个个小剂子
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：6
    6
    取一剂子揉圆，压扁，填入炒熟的馅料
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：7
    7
    把面团包好，轻压放在柚子叶上
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：8
    8
    把做好的艾粿初胚放在蒸架上，水烧沸
  • 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿的做法步骤：9
    9
    上锅蒸10分钟即可
来自 美食天下 檰糀￡餹 的作品
所属分类： 糕点 小吃

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