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羊骨萝卜汤

羊骨萝卜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

羊后腿骨 二斤
白萝卜 一个
香菇八朵

辅料

干红辣椒 三个
香菜一棵
香葱二棵
姜四片

配料

八角一颗
盐 30克
胡椒粉 10克
鸡精 5克

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

羊骨萝卜汤的做法步骤

1
将羊骨洗净放在自来水下冲净血水。
2
将羊骨放在砂锅中，加入红辣椒，八角和姜。
3
砂锅大火烧开，撇去浮沫，改小火，慢炖二小时（一小时后加入盐）。
4
肉炖好后加入切成块的白萝卜。
5
再将切成块的香菇加入砂锅中。
6
最后加入胡椒粉和鸡精调好味，撒上葱花和香菜。

来自美食天下 XW香水百合的作品

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