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春季才有的美食---茴香馅饼

三十六度七

春季才有的美食---茴香馅饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

茴香适量
猪肉适量

配料

姜末适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

茴香馅饼的做法步骤

1
面加温热水和成软点的面团，醒二十分钟
2
猪前腿一块，根据自己的口味剁成肉末或者肉粒
3
剁碎的肉加调料抖匀
4
茴香洗净切碎
5
将切碎的茴香拌入肉中
6
面擀皮，像包包子一样包好，褶冲下轻压
7
热锅放平底锅中两面烙至金黄
8
成品

小窍门

烙馅饼不放油烙出的饼皮更香脆不油腻，吃剩的饼先加热平底锅，开最小火，盖锅盖两面各烙三分钟，外观和口感几乎不会变化。

来自美食天下三十六度七的作品

使用的厨具：平底锅

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