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青梅酒

青梅酒的做法

1张图片

“做好的青梅酒”

食材明细

主料

青梅 4000克

辅料

酒 4000克

配料

黄冰糖 750克
黄片糖 750克

果味口味
技巧工艺
数天耗时
简单难度

青梅酒的做法步骤

1
菜友来家里玩，送了几斤青梅给我，本来老公也不怎么喝酒，但看到群友们做得欢快，也就跟着做了。
2
买了一个可装20斤的玻璃瓶
3
买了黄冰片
4
买了黄冰糖
5
黄片糖
6
高度白酒
7
将青梅与黄片糖、黄冰糖及高度白酒放入瓶内。
8
青梅酒就做好了
9
加入糖时一次不要加太多，后面再慢慢加入调整甜度。
10
做这瓶青梅酒共用了八斤青梅，八斤多高度白酒。准备泡上一年后再开封喝。
11
昨天发现青梅全部浮上酒面了，然后又尝了甜度加了适量的糖。

小窍门

注：青梅酒放的时间越长口感更醇香

来自美食天下 Sincerity 的作品

使用的厨具：调酒器

所属分类：饮品

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