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烤箱菜
五彩肉串
荷香淡淡
2张图片
食材明细
主料
梅花肉
200克
辅料
苹果
适量
洋葱
适量
红椒
适量
黄椒
适量
配料
大蒜
适量
辣椒粉
适量
蚝油
适量
孜然粉
适量
甜辣酱
适量
五香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
五彩肉串的做法步骤
1
梅花肉200克,苹果、洋葱、红椒黄椒各一,大蒜,洋葱,去核苹果,辣椒粉,用料理机打成泥。
2
肉块切丁加入盐蚝油孜然粉甜辣酱老抽,调和成腌肉料,腌制过夜入味。
3
竹签泡好备用
4
梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上,中间用蔬菜分隔
5
锡纸包好,烤箱210度预热
6
7分钟后刷一层蜂蜜水,翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐,刷蜂蜜水,烤5分钟即可。
7
水果也可以串串:香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意,200度中层15分钟,烤制中间翻面刷两次蜂蜜水,最后挤上沙拉酱出炉。
小窍门
1.叉烧肉最好使用梅花肉,瘦肉带点肥,口感最佳,如果买不到,可以购买偏瘦一些的五花肉。
2.烤肉串的时间,可根据实际情况灵活调整。
来自 美食天下
荷香淡淡
的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
小吃
烤箱菜
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