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油豆腐炒猪肝
油豆腐炒猪肝的做法步骤
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1材料：猪肝、韭菜 -
2油豆腐
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3将韭菜洗净、捞出。
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4放在案板上切成段，待用。
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5将油豆腐放在案板上切开，待用。
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6将猪肝放在案板上切片。
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7用清水浸泡（尽量去除猪肝中的血水）捞出。
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8随后，加点料酒、盐、淀粉。
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9抓匀腌制一下。
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10将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。
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11烧锅倒油烧热，下入切开的油豆腐和焯好的猪肝翻炒一下。
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12接着，加点生抽。
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13加点盐
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14加点鸡精
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15然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒，即成。
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16出锅，装盘。
