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凉拌三丝
凉拌三丝的做法步骤
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1准备食材 -
2豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。
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3胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。
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4将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。
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5：热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。
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6倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。
小窍门
芥末油少放一点，多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。
