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给自己的生日蛋糕

给自己的生日蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低粉 85克
白糖 70克
玉米油 50克
水 50克

辅料

奶油 350克
黄桃罐头 1瓶
胡萝卜 适量
白糖 35克
葡萄干 小许
弥猴桃 1个

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

生日蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕材料
2
蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀
3
筛入面粉
4
搅成蛋黄糊
5
蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打
6
打至硬性发泡即可
7
挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀
8
再倒回蛋白盆内
9
切拌翻拌成蛋糕糊
10
倒入模具
11
烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可
12
出炉倒扣脱模
13
把蛋糕从中间切成两片
14
准备好水果，把黄桃和弥猴桃都切好
15
胡萝卜上锅蒸熟打成泥
16
奶油加糖
17
隔冰打发
18
第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干
19
再用奶油抹平
20
铺上第二层抹平
21
把上面用水果摆出自己喜欢的图形
22
再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边，那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了
23
来一张

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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