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法式仙贝鸡排

by micky甜
法式仙贝鸡排的做法
“香草的芬芳是这道菜的亮点所在”

食材明细

主料
辅料
配料

法式仙贝鸡排的做法步骤

  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：1
    1
    起锅干煸猪肉馅
  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：2
    2
    仙贝对剖后下锅拌炒，再入芦笋丁、洋葱丁下锅拌炒
  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：3
    3
    加入1/2茶匙香草液、1汤匙酒、1茶匙黑胡椒粉、1/2茶匙盐调味，离火后再入适量奶酪丝拌匀
  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：4
    4
    鸡胸肉用肉垂拍松后均匀裹上面粉备用
  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：5
    5
    将炒料、适量起司丝铺在鸡排上卷起封口
  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：6
    6
    用1/2蛋液和均酥炸粉后均匀裹附在鸡排上，再将外表沾裹面包粉
  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：7
    7
    鸡排以160度油温油炸至表面金黄
  • 法式仙贝鸡排的做法步骤：8
    8
    酱汁：取2汤匙番茄酱和匀2汤匙泰式甜辣酱调和即可

小窍门

1.如果没有香草液，可换成香草粉等香草调味品都可，但不可省去此物哦

2.鸡排沾过面粉后要轻拍掉多余的面粉
来自 美食天下 micky甜 的作品
所属分类： 烘焙 外国美食 儿童 法国菜 夏季食谱 晚餐 烛光晚餐

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