①酱油最好用海鲜酱油，这样不会太咸，比较可口。
②如果不喜欢胡萝卜和尖椒可以不放，总之放什么材料可以自己决定，大部分青菜都可以，但必须是用盐腌过的。调料汁可反复使用，③吃时一定要用干净的筷子或勺子来盛，不然如意滋生细菌。
④白酒和红糖适当的多一点，放心，吃的时候一定吃不出酒味的。除了味道鲜美外，还可以起到一定的防腐杀菌作用，利于保存，