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东北饭包
东北饭包的做法步骤
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1准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。 -
2青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。
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3鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
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4葱花切好，要用葱白。
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5先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。盛出备用。
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6锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。
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7出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。
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8青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。
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9放入鸡蛋。
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10炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。
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11土豆去皮，蒸熟后压成泥。
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12将米饭放入盆中。
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13放入土豆泥。
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14放入香菜。
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15放入葱花
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16放入鸡蛋酱
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17放入一点点盐来调味。
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18取一个小碗铺上生菜。
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19倒入拌好的米饭，包起来吃就好了。
小窍门
1做这个可以像我这样用鸡蛋酱，也可以只将酱用油炒一下来用，不过口感没有前者好。
2土豆泥是必不可少的，有了它饭包才下宗噢。
3米饭要提前热一下，最好是隔夜的米饭。
2土豆泥是必不可少的，有了它饭包才下宗噢。
3米饭要提前热一下，最好是隔夜的米饭。
