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白芸豆炖猪尾巴

旧时光的颜色

白芸豆炖猪尾巴的做法

1张图片

“这道菜，味道微辣、鲜美，做起来很简单，而且很营养哦，补充胶原蛋白。”

食材明细

主料

猪尾巴 500G
白芸豆 100G

辅料

老姜若干
八角若干
桂皮若干
辣椒一个

配料

生抽 2大勺
老抽 1大勺
冰糖科根据个人口味适当增减
料酒少许

其他口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

白芸豆炖猪尾巴的做法步骤

1
将提前泡好的白芸豆放入砂锅中炖至酥烂
2
猪尾巴洗净、去毛、焯水后备用
3
将处理的好的猪尾巴放入砂锅
4
加入老姜、桂皮、八角、料酒、冰糖、辣椒，大火煮开后转小火慢炖至入味
5
营养美味的白芸豆煮猪尾巴就做好啦~！

小窍门

1、白芸豆要提前泡发，这样煮起来更加省时
2、冰糖的量可以根据个人口味增减
3、要省时的同志可以选用高压锅，但是个人觉得砂锅炖出来的口感比较好

来自美食天下旧时光的颜色的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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