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紫薯馒头卷

紫薯馒头卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

紫薯适量

配料

白糖适量
酵母粉 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯馒头卷的做法步骤

1
紫薯去皮切小块
2
放蒸锅中蒸熟压成泥
3
紫薯泥放面粉中搓匀,加入酵母,白糖和适量水和成光滑面团,放温暧处发酵至二倍大
4
面粉中加入酵母、白糖和适量水和成光滑面团
5
放温暧处发酵至二倍大
6
将紫面团排气后擀成薄面皮
7
将白面团排气后擀成薄面皮
8
将紫面皮叠在白面皮上
9
卷成卷
10
切成块
11
放蒸锅中二次发酵十五分钟，大火烧开转中火蒸20分钟，焖五分钟即可

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使用的厨具：蒸锅

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