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黄玫瑰馒头的做法

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南瓜买回来放冰箱好几天了,再不吃掉可能就要坏了。突然想起过一段时间要参加一个美食活动,我选择的是做面食方面的,所有食材家里都有现成的,得加紧时间练习练习才行。心动不如行动,中午先把面揉好发酵,晚上就可以安安静静的做了。这次做了好几种馒头,其中黄玫瑰馒头是其中一种,现发出来和大家分享。

食材明细

主料
辅料
配料

黄玫瑰馒头的做法步骤

  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟
  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:2
    2
    蒸熟的南瓜放凉后加入面粉中充分搓均后,加入酵母粉和白糖揉成光滑的面团
  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:3
    3
    将面团放温暧处发酵至二倍大
  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团完全排气后搓成长条切成小面团,擀成薄面片
  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:5
    5
    一朵玫瑰花馒头需要用五张面片,将四张面片一剖为二
  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:6
    6
    取一筷子,将没有切开的面片绕在筷条上成玫瑰花蕊
  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:7
    7
    以花蕊为中心将切开的面片分别绕在花蕊周围成玫瑰花状,最后将玫瑰花底部用剪刀剪平
  • 黄玫瑰馒头的做法步骤:8
    8
    依次做好的玫瑰花馒头,放入蒸锅中二次发酵15分钟后,大火烧开转中火蒸20分钟,焖5分钟即可起锅
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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