“很新鲜的做法，我也是在一个美食名博学来的，做出来很漂亮，让人有食欲，保存长纤维，应该算很健康，只焯下水，过下凉，扯一扯，拌一拌，美味中又有乐趣。”

主料

• 蒜薹 250克

辅料

• 剁椒 适量

配料

• 香油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 干辣椒碎 适量
• 盐 适量

• 水豆豉拌黄瓜

• 番茄温拌粉丝

• 老醋花生

• 凉拌羊肝

• 麻酱香醋拌茄子

• 什锦凉拌

• 糯米藕

• 凉拌苦菜

• 凉拌海茸丝

• 芝麻菠菜

• 蛋黄拌瓜条

• 凉拌鹿角菜

• 老醋蜇头

• 凉拌杏鲍菇

• 凉拌侧耳根

• 凉拌花生

• 凉拌拉皮

• 麻汁蕨粉