芹菜炒猪肝
芹菜炒猪肝的做法步骤
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1主料 -
2将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,将猪肝洗净切成柳叶片,姜切丝 -
3芹菜用水焯下,可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩 -
4锅内倒入油,烧热放入姜,再倒入猪肝以猛火炒,放入少量泡椒,加入适量的盐 -
5加入芹菜快炒 -
6出锅时加少量酱油 -
7出锅装盘即成
