春天的味道----虾仁菠萝焗饭
虾仁菠萝焗饭的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2虾仁化冻挤去水分。加入盐和胡椒粉腌制10分钟。 -
3剩米饭加入蛋液搅拌均匀。 -
4菠萝竖向切开,挖去果肉成果碗。 -
5挖出的果肉切成小丁备用。 -
6马苏里拉奶酪切成小丁。 -
7锅中注入少量的油,下入虾仁煸炒断生,倒出。 -
8另起锅,注入油,下入拌上蛋液的米饭,小火炒制,蛋液凝固的均匀粘在米饭上。 -
9加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀,加入盐和鸡精调味。 -
10炒好的菠萝饭,放在菠萝果碗中。 -
11将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面。 -
12入烤箱,200度,奶酪融化即可。
小窍门
米饭最好选用隔夜的剩饭,剩米饭水分少,炒的时候粒粒分开不粘连。
