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鲜果烩虾仁

鲜果烩虾仁的做法

6张图片

“鲜果烩虾仁，就是用时令水果、蔬菜配搭鲜虾，菜做出来的颜色好鲜艳，好有食欲，喜欢”

食材明细

主料

虾适量
菠萝适量
小番茄 适量
绿圆椒 适量
洋葱适量

辅料

香菜适量
蒜头适量
开心果仁 适量
生粉适量

配料

鱼露适量
胡椒粉 适量
苹果醋 适量
糖适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鲜果烩虾仁的做法步骤

1
虾、菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱
2
香菜、蒜头、开心果仁
3
虾去壳取出虾仁用鱼露、胡椒粉、生粉腌5分钟，菠萝切片，小番茄、绿圆椒切块，洋葱切丝，香菜切碎、蒜头切成茸
4
用沸水把虾仁焯熟，捞起待用
5
热锅，下油、爆香蒜茸
6
下菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱，小火翻炒
7
待果蔬类材料炒至有点软，下小许糖与苹果醋
8
放入虾仁
9
小火炒透后加入香菜碎
10
熄火，所材料翻拌均匀，就可上碟
11
上碟后洒入去壳的开心果仁，就行了。

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

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