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简单营养美味面食-------【菜疙瘩汤】

简单营养美味面食-------【菜疙瘩汤】的做法

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“如果想菜疙瘩汤好喝揉面疙瘩是很重要的一步，面疙瘩揉的时候一定要细小，面疙瘩中不要出现大面球也不要存在干面粉，面疙瘩揉的越均匀吃的时候口感会越好。”

食材明细

主料

面粉一碗
白菜叶 两片
粉丝适量
鸡蛋一个
麻馓一小把
黄豆芽 五毛钱的
胡萝卜 半根

辅料

高汤适量

配料

食盐适量
食用油 适量
鸡精适量
麻油适量
生姜粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菜疙瘩汤的做法步骤

1
准备做菜疙瘩汤所需的食材
2
白菜切成白菜丝
3
粉丝切成2厘米左右的段
4
胡萝卜切成丝
5
锅加热后倒入适量的食用油，放入黄豆芽翻炒
6
放入白菜和胡萝卜丝翻炒，加入食盐，生姜粉
7
加入适量的高汤煮开
8
面粉加放少量的水揉成均匀的面疙瘩
9
水开后把面疙瘩慢慢的撒入锅中，拌均匀
10
鸡蛋磕开一点小口，将蛋液甩放疙瘩汤中，加入适量的鸡精提味，最后再放些麻油即可出锅食用了

来自美食天下燕清欣的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

所属分类：主食家常菜

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