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自制无矾健康油条的做法

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孩子都爱吃油炸食品,可大家都知道这个对健康不利,对于外面卖的总是不会放心,所以就自己动手做吧,偶尔吃一次。比外面卖的稍硬点,可是至少无添加剂,不重复使用油,吃着放心点吧,口感也是不错的,配一杯五谷豆浆,吃得很饱,嘿嘿

食材明细

主料
辅料
配料

无矾健康油条的做法步骤

  • 自制无矾健康油条的做法步骤:1
    1
    原材料图,面粉过筛
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:2
    2
    酵母粉、糖粉、盐放入温水中,搅拌均匀
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入,再次搅拌均匀
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:4
    4
    加适量油揉成光滑的面团
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:5
    5
    盖上湿纱布静置
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:6
    6
    发到大约2.5倍大时,揉出气泡
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:7
    7
    案板上抹油,面团切成适量大小的剂子
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:8
    8
    两片叠在一起,中间用筷子压
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:9
    9
    锅内放油,油要多一点
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:10
    10
    油温大概8成热下油条,炸到两面金黄
  • 自制无矾健康油条的做法步骤:11
    11
    出锅了,配上一杯五谷豆浆,很香

小窍门

油温不要太高也不宜太低,高了容易糊,低了不利于膨胀,而且很吃油。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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