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锦上添花

锦上添花的做法

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食材明细

主料

口蘑适量
红彩椒 适量
胡萝卜 适量
木耳适量
菜尖适量
西兰花 适量
火腿肠 适量
金针菇 适量
香菇适量

辅料

香油适量
水淀粉 适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

锦上添花的做法步骤

1
材料：口蘑、香菇、金针菇、红彩椒、胡萝卜、火腿肠、木耳菜尖、西兰花调味：水淀粉、盐、香油各适量
2
将口蘑洗净斜刀切开，切梳子刀，剩余切片。
3
西兰花洗净撕小朵；香菇洗净切片；红彩椒洗净去蒂切小块；胡萝卜去皮切片；火腿肠切菱形片；木耳菜取嫩尖洗净备用。
4
锅中水沸后，放入口蘑、香菇、金针菇焯烫一下，捞出备用。
5
锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，放入胡萝卜、西兰花、红彩椒焯烫捞出备用。
6
锅置火上倒少许油，烧热后爆香葱姜片，依次倒入金针菇、口蘑、香菇翻炒。
7
调入适量盐、用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即可。

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