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酸辣粉条炖白菜

酸辣粉条炖白菜的做法

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“天冷了，就爱吃点热乎的炖菜！北方人都爱吃白菜，我家也不例外，白菜~粉条~来点肉一锅炖，再放点辣椒，哈哈~吃着过瘾也很下饭哦今儿做个酸辣粉条炖白菜咯”

食材明细

主料

白菜半棵
粉条 50g
猪肉 100g

辅料

葱姜蒜 适量
尖辣椒 2枚

配料

花生油 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
甜面酱 适量
醋适量
糖适量
盐适量
鸡精适量

酸辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣粉条炖白菜的做法步骤

1
猪肉切片。
2
用手将白菜掰小块，感觉比用刀切的口感要好！
3
葱姜蒜切碎，尖辣椒切小段。
4
起干净炒锅，倒入少许油，6成热，下入葱姜蒜、尖辣椒爆香，倒入肉片。
5
加入生抽、老抽、料酒、甜面酱，翻炒至肉片上色。
6
放入掰好的白菜。
7
倒入淖好的粉条，加入醋、糖、盐和鸡精翻炒片刻，倒入点水，开锅后转中小火炖约5分钟。
8
待汤汁浓缩，即可出锅。
9
盛入盘中，趁热吃哦！酸酸甜甜辣辣的~配米饭很不错的呢

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