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牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤

  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:1
    1
    1.牛油果对半切开
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:2
    2
    2.将皮去除。
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:3
    3
    3.果肉放在容器中,用勺子或其他器具碾碎成酱。
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:4
    4
    4.将碾好的牛油果,吞拿鱼罐头(沥出油份),甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:5
    5
    5.加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:6
    6
    6.鸡蛋煮8分钟,捞出,用凉水浸泡,沥干水分,备用。
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:7
    7
    7.鸡蛋剥皮,切半。
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:8
    8
    8.将蛋黄抠出,蛋清留着备用
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:9
    9
    9.将蛋黄加入沙拉中,碾碎,搅拌均匀
  • 牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤:10
    10
    10.将沙拉装入鸡蛋盅内,表面加欧芹装饰。

小窍门

1,做沙拉的牛油果选择上,要选择颜色发深发暗的那种,青绿色的牛油果通常没有成熟到位,比较硬,而发深发暗的牛油果,肉质比较软,适合做蘸酱或者沙拉,也没有夹生的味道。
2,如果喜欢吃辣一点的同学,可以选择带辣味的吞拿鱼罐头,或者自己加一点小辣椒碎,一样很好吃。
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使用的厨具:汤锅、蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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