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干豆角烧排骨

by 老杨的厨房
干豆角烧排骨的做法
“干豆角烧排骨，很简单却美味的家常菜”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 干豆角 适量
辅料
配料

干豆角烧排骨的做法步骤

  • 干豆角烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨焯水捞出过凉水。
  • 干豆角烧排骨的做法步骤：2
    2
    干豆角泡软，不要泡发，炖的时候容易碎烂。
  • 干豆角烧排骨的做法步骤：3
    3
    锅内放油，把排骨煸炒到发黄。
  • 干豆角烧排骨的做法步骤：4
    4
    放入葱姜八角干红辣椒，一茶匙五香粉继续煸炒出香味。
  • 干豆角烧排骨的做法步骤：5
    5
    放入老抽生抽干豆角翻炒均匀酱油要沿着锅边淋入，兑温水放入冰糖，大火烧开，调入盐。
  • 干豆角烧排骨的做法步骤：6
    6
    转小火焖到排骨软烂，收汁，放味精香油，香菜即可。

小窍门

收汁可以根据自己的喜好，有的人喜欢吃干的，有的就喜欢带汤汁

步骤五中盐放点，收汁的时候还会咸
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
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