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干豆角烧排骨

老杨的厨房

干豆角烧排骨的做法

2张图片

“干豆角烧排骨，很简单却美味的家常菜”

食材明细

主料

排骨适量
干豆角 适量

辅料

葱适量
姜适量
干红辣椒 适量
香菜适量

配料

八角适量
冰糖适量
盐适量
五香粉 适量
味精适量
香油适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

干豆角烧排骨的做法步骤

1
排骨焯水捞出过凉水。
2
干豆角泡软，不要泡发，炖的时候容易碎烂。
3
锅内放油，把排骨煸炒到发黄。
4
放入葱姜八角干红辣椒，一茶匙五香粉继续煸炒出香味。
5
放入老抽生抽干豆角翻炒均匀酱油要沿着锅边淋入，兑温水放入冰糖，大火烧开，调入盐。
6
转小火焖到排骨软烂，收汁，放味精香油，香菜即可。

小窍门

收汁可以根据自己的喜好，有的人喜欢吃干的，有的就喜欢带汤汁
步骤五中盐放点，收汁的时候还会咸

来自美食天下老杨的厨房的作品

使用的厨具：焖烧锅

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