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麻辣鲅鱼
麻辣鲅鱼的做法步骤
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1材料：鲅鱼尾 -
2配料：花椒、干辣椒葱段
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3将鲅鱼尾清洗一下、捞出。
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4放在案板上切开，待用。
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5干辣椒用剪刀剪开，待用。
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6烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎一下，盛出。
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7随后，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
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8接着，下入煎过的鲅鱼，加点料酒、生抽。
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9翻动一下。
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10然后，倒入一些水，加点盐、鸡精。
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11调味煮开，煮上2——3分钟。
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12最后，搁入葱段，即成。
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13出锅，装盘。
