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彩色水果班戟

彩色水果班戟的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
鸡蛋 2颗
牛奶 200ml
香蕉 1根
草莓 2颗
橙子 1个

辅料

鲜奶油 适量

配料

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

彩色水果班戟的做法步骤

1
准备好所需食材
2
将2颗鸡蛋加入30g糖搅拌均匀，后加入面粉、牛奶、橄榄油调成基本面糊，再将面糊过筛去除未融合的面粉备用
3
将滤过的面糊平分成3等分，在以适量食用色素调和成不同颜色
4
烧热不粘锅后将面糊煎成面饼，面饼煎制过程中不放油，不翻面
5
在面饼上铺上一层奶油在配以不同水果

小窍门

1.面糊中已加入适量油脂，所以在煎面饼是不用再放油
2.下入面糊时锅一定要热，等将面糊铺平后在转成小火
3.奶油加入30g糖打发
4.喜欢冰激凌口感的可以将甜点放入冷冻冰半个小时，奶油的口感吃起来会像冰激凌

来自美食天下 micky甜的作品

使用的厨具：打蛋器、不粘锅

所属分类：热菜冰品

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