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海鲜田园小炒

海鲜田园小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

蛤蜊肉 50g
韭菜 200g
鸡蛋 3个

辅料

黑木耳 50g

配料

盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

海鲜田园小炒的做法步骤

1
所需材料，韭菜一定要控干水，我是头天晚上洗的，放在沥水盆控干水。
2
倒入适量的油准备先炒鸡蛋。
3
把鸡蛋一定要炒得火候大一点（个人感觉香），炒好后盛出备用。
4
锅里再倒入适量油，少点就行（拍照拍的有点糊油了）
5
油开后放入蛤蜊肉，炒一分钟左右。
6
放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。
7
成品图

小窍门

放入韭菜要快速翻炒，不然会火大，味道会逊色很多哦！

来自美食天下 wzdzj2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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