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懒洋洋生日蛋糕的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红色食用色粉 少许
  • 绿色食用色粉 适量

生日蛋糕的做法步骤

  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕胚从腰中间切成2块。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    奶油打至全发。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    放蛋糕的托底放在糖果盘上,并放一块蛋糕在上面,均匀的抹上一层奶油
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    均匀的铺上切好的黄桃。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    再盖上一层奶油。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    盖上另外一块蛋糕,用手稍微按压一下,并在上面堆上奶油
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    慢慢的转动糖果盘,用刮板把奶油均匀的抹平在蛋糕上面,并用牙签在表面画出懒洋洋的图案。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    准备一碗开水,巧克力装入裱花袋中并放入开水中烫融化,融化后在前面剪个小口(千万不要剪大了,不好控制)。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    双手握着装巧克力的裱花袋,一气呵成画出懒洋洋的图案。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    选好裱花嘴,套好裱花袋,装入打发好的奶油。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:12
    12
    裱出懒洋洋的头发。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:13
    13
    剩下的奶油分成2份,一份加入少量绿色色素,一份加入少量红色色素。
  • 懒洋洋生日蛋糕的做法步骤:14
    14
    裱好脸蛋和其他的地方即可完工。

小窍门

黄桃一定要先沥一下水分,水分多影响蛋糕口感。
这次用的是植物奶油,植物奶油本身是含糖的,所以无需加糖,如果是动物奶油就要加糖打发。
用牙签在蛋糕表面画出你想要的图案,这样用巧克力就好画出来了。
色素加一点点就有颜色了,不要加多过头了。
来自 美食天下 皮皮熊 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙  

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