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香菇番茄酸辣粉丝

香菇番茄酸辣粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

番薯粉丝 150克

辅料

香菇 80克
番茄 100克
腊肠 20克
小尖椒 30克
香菜 10克
大蒜 8克

配料

鲜味生抽 20克
绍兴黄酒 15克
生姜酸辣椒 30克

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣粉丝的做法步骤

1
主料配料有：番薯粉丝，番茄，香菇，小尖椒，香菜，腊肠，大蒜
2
番薯粉丝在开水中烫软备用。香菇切片，番茄改刀成块，香菜切段，香肠切片和酸辣椒酱大蒜放在一起。
3
锅中加入适量色拉油，先加入小碗中的香肠酸辣椒大蒜下过爆香。
4
加入香菇，小尖椒，干辣椒，爆炒。因为酸辣椒酱和腊肠已经是很咸了，所以不用加盐。只要加点鲜味生抽就可以了。
5
加入番茄，翻炒两下。
6
锅中加入开水，待沸腾。
7
加入已经泡软的番薯粉丝，待沸腾。
8
加入香菜。
9
大功告成啦！是不是非常简单？想吃的时候自己动手吧，比街上卖的酸辣粉丝要好吃的多，还卫生噢！

来自美食天下伊如雪儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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