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木耳香芹煲鲤鱼
木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤
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1鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。 -
2水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
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3香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
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4炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。
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5把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
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6鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
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7半小时后放入芹菜段烫熟。
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8调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
小窍门
1、用盐和姜片擦过身的鱼煎制时不会坏身，而且还入味。
2、芹菜叶很营养不要丢了，有绿色的汤更养眼。
2、芹菜叶很营养不要丢了，有绿色的汤更养眼。
