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香菇培根披萨的做法

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星期六,朋友来家里玩,打算尝试一下做披萨,醒面的过程好长,做为南方人的我不是很擅长和面,幸好有朋友帮忙还是比较顺利的,就是一个披萨让大家等的有点久啊!其实只要面底做好了,还是很快的,所以下次最好提前一天把面弄好了,或是买个和面机。个人比较喜欢培根,所以就做了一款香菇培根披萨。虽然是第一次做,味道还是不错的!越来越爱烘焙了啊!

食材明细

主料
辅料

香菇培根披萨的做法步骤

  • 香菇培根披萨的做法步骤:1
    1
    准备好材料,这时候面已经在醒了。
  • 香菇培根披萨的做法步骤:2
    2
    将香菇在无油锅中煎一会儿,直至表面金黄,水分蒸出
  • 香菇培根披萨的做法步骤:3
    3
    将醒好的面擀均匀,在醒5分钟
  • 香菇培根披萨的做法步骤:4
    4
    将四根火腿肠卷入面饼中
  • 香菇培根披萨的做法步骤:5
    5
    用剪刀将裹好火腿肠的面,剪成一段段,再反转90°成花边状
  • 香菇培根披萨的做法步骤:6
    6
    四边全都卷成花边状后,用牙签或是叉子,在面饼底部扎小孔
  • 香菇培根披萨的做法步骤:7
    7
    在饼底涂上番茄酱,涂抹均匀,撒上一层马苏里拉芝士
  • 香菇培根披萨的做法步骤:8
    8
    铺上香菇,洋葱,撒上一些马苏里拉芝士
  • 香菇培根披萨的做法步骤:9
    9
    放上切好的培根和青椒,撒上番茄酱和马苏里拉芝士(留一部分马苏里拉芝士)
  • 香菇培根披萨的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱,上下火200℃,烤箱中层,先烤10分钟,从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后,放回烤箱再烤5分钟即可出炉

小窍门

1、香菇一定要在平底锅里先烘干一下,否则烤出来水分会比较多,要放凉以后再放到面底上。
2、我在做的时候是先放蔬菜后放肉的,建议还是先放培根,后铺蔬菜,披萨水分不会太多。
3、面团可以提前做,这样节约时间。
来自 美食天下 micu06123 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜  

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