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瘦肉丝笋尖炒年糕

瘦肉丝笋尖炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

年糕一根
笋尖两根

辅料

葱段适量

配料

料酒少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒年糕的做法步骤

1
材料：年糕、笋尖
2
瘦肉丝
3
配料：葱段
4
将笋尖放在案板上切开，待用。
5
将年糕放在案板上切成片。
6
随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。
8
接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。
9
然后，合入年糕，加点生抽、盐、鸡精。
10
调味翻炒翻炒，搁入葱段，即成。
11
出锅装盘，就可以吃吃了。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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