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韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
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1材料：韭菜、虾皮、鸡蛋调味：盐、食用油 -
2韭菜洗净切碎备用。
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3鸡蛋炒熟后切碎；虾皮用温水泡5分钟，攥干水分。
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4将所有材料搅拌在一起加入盐、食用油调味即成馅（盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水）。
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5取出饧好的面团，分割成均匀的剂子，擀成面饼。
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6包入馅，收口，轻轻按压一下。
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7锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可。
