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不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨
可乐排骨的做法步骤
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1排骨入开水中淖去血水。
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2捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。
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3生姜切片，葱切段。
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4炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。 -
5下入姜片和葱段炒香。
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6下花椒粒、干辣椒和八角炒香。
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7加可乐，至淹没排骨。
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8加一小勺料酒。
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9加一小勺老抽。
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10下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。
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11汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
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12继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。
